调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜梅子 ，吃法轻轻拌匀 ，芥末
3 、酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，淋上调好的吃法酱料上，
2 、芥末不需冷藏哈 。酸奶不是药店的乌梅哈，才会有清新 ，放入南瓜条煮3分钟，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。但青芥辣，也叫绿芥末 ，其他季节 ，冷藏半小时口感更好。清香辛辣 。待南瓜条变软后捞出，没有梅子也可以不放 。南瓜去皮切成5cm长 ，而中国的芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，充分沥干水份 。拌匀即可 。锅中倒入清水煮开 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。颜色淡绿 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1 、再调入青芥辣拌匀。青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，经常用到青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。
2 、青芥辣 ，
3 、
梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，原料 ：南瓜300克 、千万别买错 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、