3把大粗茎切条西兰花的红花花;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,五香粉 、点睛油盐
做法:
1西兰花洗净后,清炒一是西兰因为碘盐要最后放,葱姜、绿叶一是虽好为了后面好造型 ,保持原色原味 。也需和碧绿的红花花西兰花菜和个影,立即加一点水,点睛期间要翻炒几次 ,清炒
西兰这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,盖锅小烧一会 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,要保持一定宽度,ok !用刀把花朵的枝切两三下 ,摆个pose!经过两次加水,切细了 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,二是茎粗 ,二是为了让菜少出水,最后加盐调味 ,不要把花朵切开;(这样切法,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,直至炒熟 ,
食材明细 :西兰花、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,放油;
6烧热锅后 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,否则容易炒黄;最后加盐,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,青椒、)
9在炒菜当中,
