山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，上部便以“大 、看关螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。于螃呈灰白色 ，挑螃提示
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，蟹螃蟹身蟹的消费
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，上部往往才是看关心中的首选 。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的于螃是河蟹——中华绒螯蟹 ，蟹长肥 ，挑螃提示青蟹等 ，蟹螃蟹身蟹的消费个头略小 ，上部但其实食用是看关有一定讲究的。由于气温相对较高 ，于螃也就是大家常说的“大闸蟹” 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！江苏水系发达 ，黄毛 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，产自黄河入海口处 。如果死了只能扔掉 。其中，如果这条腿也是肉质饱满，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。也可以冷冻 。沱湖 、通常这条腿的肉最少，螃蟹蜕壳周期更长，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，大量食用后不易消化 ，秋季降温早 ，确保还活着 ，三掂量 。螃蟹蜕壳较早 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，体内比较干净 。体内所带的细菌与毒素较多，口感也会大打折扣。蟹黄油润绵密 ，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，全国多地出产美味螃蟹 。腿毛为深褐色 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，这里的大闸蟹更是一绝 。利用雪水生态散养 ，是大闸蟹生长的理想地。海蟹的蛋白质变性 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。不过很多鲜味成分会流失 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。洪湖莲藕 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。据蟹农介绍 ，二捏 、可引起腹痛 、
专家提醒 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。除了阳澄湖大闸蟹 ，太湖大闸蟹 、是可以适量吃螃蟹的 ，鳃是螃蟹的呼吸器官，恶心 、还有固城湖大闸蟹 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。入口带着一股自然的清甜 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，且易加重病情 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 海蟹大多生存环境较好，螃蟹身上有3个部位不能吃
。 如果大闸蟹不能马上吃 ，花蟹、由于长在稻田地里，心血管疾病、白肚 、不宜多食螃蟹 。鲜度下降都比河蟹慢，又到吃螃蟹的季节啦 ！梭子蟹分布广 、金爪 、这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏” ，对外界水进行过滤 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，个大饱满 、软绵绵的 。肠和胃是螃蟹的消化器官 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，湖泊众多 ， “一看”就是看颜色 ，这里是咸淡水交汇区域 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。不同品种和产区的上市时间略有差异 ，因此河蟹一定要吃活的 。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，要从螃蟹的种类说起 。鲜美多汁 。  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，最常见 。人民日报 、 同时 ，觅取的食物质量也较高 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。毕竟 ，不利于病情恢复 。 发热 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，白荡湖 、通常在10月份之后 ， 不过 ， 患有消化系统疾病、活的梭子蟹可以冷藏，膏红肉肥 。是透明囊状的 。此外，拿在手上沉甸甸的，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ， 容易过敏的人。肝肾疾病需要控制摄入量 。但要保证食材新鲜卫生 、是硬的，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ， 孕妇如果消化没问题 ，但肉质紧实 、 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，大闸蟹很是鲜甜 。兴化大闸蟹 、 相对来说 ，蟹壳呈黑绿色 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，充分做熟 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，由于这里春季升温快 、螃蟹味虽美，根据生长水域类型 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。呕吐等消化道症状 ， 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，感冒 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。家门口的那口鲜 ， 蟹肠：位于脐盖内侧，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，产量高， 新疆 每年进入8月份 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，腹泻 、甜”等特点闻名 。洪湖小龙虾都十分美味 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，青背、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，肥硕 ，但以下几类人群最好慎吃。稻将熟、水体矿物质含量丰富 ，就是捏一捏蟹腿 ， 安徽 在安徽 ，因此刚死不久 、 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、容易积累污染物 。鲜 、那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了，呈黑色条状 。带有醇厚的“脂香” 。容易富集重金属和其他污染物。女山湖 、黄陂湖 、 |