3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角不要，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮，馋嘴除去陈皮 、族经掌将鸭掌取出 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭地栗粉(少许)、临起锅前 ，生油(少许)、先放入滚水内滚一滚 ，蚝油(12.5克) 、取出 ，主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、味精(少许) 、再放味精 ，