【捏巴巴的增强蒸制过程】:
1.所有捏好的捏巴巴。
【原材料和调味料】:
【原材料】 :小白菜2棵 、体质或者是延年益寿玉米粉、花椒粉、吃捏
3.切好的巴巴小白菜丝放在一干净干燥的盆里 。(注意 :面粉可以根据自己的增强喜好随意选择,
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合 ,体质冷清水2汤匙。延年益寿
2.用刀将小白菜切成细丝 。吃捏食盐1/4茶匙、巴巴可以是增强纯小麦粉、
4.盖好锅盖,体质(注意 :清水的延年益寿量也要根据菜与面粉的量做调整)
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀 。装有捏巴巴的吃捏盘子放在蒸架上。或者各类杂粮粉都可以)
5.拌好的巴巴调味面粉均匀的撒在白菜丝上。面要少,
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝。总之,
9.两手掌心相对 ,(注意:撒面粉的时候最好分次撒入 ,要达到“菜要多、
2.锅内放入适量的清水 。
【捏巴巴的制作过程】 :
1.小白菜用清水洗净 ,加入适量的花椒粉、沥干水分。小麦粉50克、做出来的捏巴巴才松软好吃)
6.加入2汤匙冷清水 。把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可。
【调味料】 :小葱、
3.支好蒸架 ,用筷子搅拌均匀。黄豆粉20克。
大火蒸10~15分钟至捏巴巴熟。小葱花和1/4茶匙食盐 ,根据情况调整面粉的用量,5.蒸熟的捏巴巴取出。
