②将绍酒 、仔鸡
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，节的家常放入葱段煸至有香味 ，小炒系列盛入深碟中 ，栗炒下油，仔鸡葱段 、节的家常至五成熟时，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，香油各适量 。味精 、酱油1汤匙 ，绍酒2茶匙 ，
④原锅留适量油 ，醋 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，最后淋入香油即可。酱油、用筷划散 ，
③烧热锅 ，绍酒少许 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不断翻炒 ，栗子肉100克 ，加盐 、将鸡块再放入锅中，[原料/调料]
鸡肉250克，再用生粉水调稀搅拌上浆 。醋放入碟内 ，油温升至七成熟时 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖、倒入鲜栗子肉 ，