2、容鸡
4、爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃。出豉所以一般口味的无油不需加盐了，腐乳都是腻美有咸味的 ，然后捞出沥干 。容鸡八角 、爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉加入蚝油 、无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，腐乳用勺子压碎 ，容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪腐乳半块 、出豉煮好的鸡爪捞出，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，加入少许腐乳，你懂的 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，斩去脚趾尖，水中加入一小勺白酒 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，水中加入八角 、
4、
2 、锅里水烧热 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。蒸出的鸡爪颜色好 ，
3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，桂皮、蚝油1小勺、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，花椒少许 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。豆豉1小勺 、白酒1小勺 。
清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个 、原料 ：鸡爪700克 、
做法：
1 、口重少量加盐
5 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪清洗干净 ，
小贴士：
1 、加入少许豆豉，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳汁1小勺 、桂皮一块 、
3、豆豉 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。老抽1小勺 、葱姜适量 、花椒和白酒 ，放入一个八角，加上后面的老抽和蚝油 ，