原料 ：鸡腿1只 、豆角
2 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用。豆角用料酒 、椒香鸡丁四季豆200克、豆角蚝油 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁红辣椒切段 ，
4 、盐1茶匙、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生姜三片 、将鸡腿去除骨头 ，料酒1茶匙
做法：
1 、切成条形 ，
3 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣 、锅中倒油 ，花椒粒2克、盐翻炒均匀即可 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生抽 、
蚝油 各1汤匙、再切成丁 ，