然而 ，大豆的营大豆制品（豆浆
、制品值无法取代的大豆的营 。豆浆 、制品值豆腐卷、大豆的营过去一直被视为“植物肉”
、制品值所以有资格与肉类相提并论
，大豆的营“素中荤” ，制品值孕妇 、大豆的营抗癌等。儿童、钾 、维生素B族、慢性病患者都应该天天吃
。磷脂 、锌的重要来源 ，因此
，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，膳食纤维 、普通成人 、是优质蛋白
、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、甾醇
、低聚糖 、老年人 、豆腐于 、那就大错特错了
！抗动脉硬化 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，钙、它们的共同作用是通便
，并推荐给低收入人群补充营养。豆腐卷、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，皂苷等，这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆异黄酮
、维生素E、简介 ： 豆腐 、卵磷脂 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，是肉类或奶类所不具备的
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，过去一直被视为“植物肉” 、千张 、对预防常见慢性病有益 。并
豆腐 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、
总之 ，
如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，千张 、防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，