4、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢沥干待用 ，下饭魔芋、锅土魔芋 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭糖 ，锅土蒜薹 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭
材料 ：土豆500克、青蒜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。胡萝卜 、魔芋切成细条，
3 、洗净锅入油 ，培根炒香
5 、放入蒜片、这样炸的时候比较方便些) ，
土豆切片用清水清洗2遍 ，培根切小片 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜切丝待用2 、红尖椒切丁 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、另外炸的时候火不要太大 ，