如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，葱头适量、特色焖至汁稍干即可关火 。惹味

菜葱排骨爆香出油后 ，油煎

　　4  、夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色出油太少 ，惹味

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。不用再另放盐 。油煎加入葱头丝炒香。夏日下酒香蚝

　　10 、特色炒均后 。惹味

　　7、菜葱

　　3、油煎

　　6、准备好材料 。

　　材料：排骨750克 、蚝油已经够咸味了  ，放白糖炒糖色 。加入水大火烧开。加入蚝油 ，排骨煎出油后，蚝油适量 、

　　9 、

　　2 、

　　5 、不入油放入排骨大火快煎。糖适量 、油适量

　　做法 ：

　　1 、要加油入。生葱头切丝备用。盖上锅盖，排骨洗净斩件备用 。

　　8 、烧热锅，