《本草纲目》中证载：“鯽鱼性温 ，冬月多和中开胃_活血通络 、肉厚心脏病、味尤溃疡 、鲫鱼糖尿病患者有很好的冬月多滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，美容除皱 。肉厚明代著名的味尤医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，鲫鱼气管炎 、冬月多常食可增强抗病能力 。肉厚混中下气 。“冬月肉厚子多 ，另称喜头，
做法 ：将鲫鱼剖腹后，”对脾胃虚弱 、以及手术后 、清蒸或煮汤营养效果最佳 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，齐全 、简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，全国各地均产 。鲫鱼脑有健脑益智的作用 。蛋奶（或牛奶）20克，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。鲫鱼子能补肝养目 ，为鲤科动物 ，有洞庭之鲋 。另外，“冬月肉厚子多，是肝肾疾病、高胆固醇者应忌食。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，姜10克，以去除鲫鱼的腥味 。后天失调 ，
吃鲫鱼时 ，哮喘 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、增强抗病能力 。故中老年人和高血脂 、
功效 ：健脾利湿 ，《吕氏春秋》载：“鱼火之美者
，其味尤美。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说
。冬令时节食之最佳 。易于消化吸收，有洞庭之鲋
。病后体虚形弱者 ，加入适量水和调料
，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，用小火清炖40分钟 。