材料：面粉300g、转陕
16 、西经
10 、典面下入扯好的食油面条 。面团上刷一层油 ，泼扯揉好的南方女也能玩面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
2 、转陕
15、西经这样就会越扯越长 。典面蒜 、食油中间横压的泼扯部位会形成一道薄膜 ，用擀面杖在中间横压一下。南方女也能玩两手揪住面的转陕两端将面扯长 ，陈醋调配好 ，西经葱末2汤匙 、大约一个30克。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，加入面粉 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，7分钟） 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、蒜 、
13 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。生抽 、辣椒粉码在面上 。姜末1汤匙 、拌匀即可。把剂子码放在盘子上，
9 、蒜末2汤匙 、
锅中油烧热至7到8成热时 ，醒好的面团搓成长条状 。4 、
6 、
14 、水161g 、
12 、切好的剂子搓成圆筒状，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，辣椒粉备好 。饧好面团擀成长条状 ，
8 、均匀切割成小剂子 ，捞出盛在碗内 。揉成光滑面团 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜、
11、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
5 、生抽3汤匙 ，
7、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱 、姜分别切末 ，盘子底层刷上一层油。
3 、葱 、