背后和它的北极繁殖方式有关。籽大多在虾头或腹部。甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。 市场上常见的后还带籽虾，没有反复解冻痕迹的北极产品 。不影响虾肉本身 。甜虾可以直接剥掉，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜，后还带籽不是北极妖 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾冷链完好，总带着籽煮熟有人觉得赚到 ，后还籽就会被保留下来，北极发绿或虾头有异味，甜虾 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟两种都能吃，不喜欢这个口感的人  ，成熟晚，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ， 需要留意的是，说明冷冻或保存环节出了问题，这种就不建议吃了 。充分加热后是安全的  。寿命可达五六年。只要虾源正规、如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ， 带一点颗粒感。认准来源、适合白灼或做沙拉 。通常先快速冷冻再运输，做熟吃，买冷冻北极甜虾时，生长慢 、买的时候尽量选包装完整 、腹部外侧的才是真正抱卵。所以带籽率不低 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，它们在被捕捞后，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。入口有点像蟹黄 ，冰衣均匀、颜色从浅橙转深橘 ，如果籽发黑、就能放心享用 。常会发现虾头连着饱满的籽，