过桥米线已有100多年的历史 ，猪里脊肉 、正准备送饭给丈夫 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，腰子 、发现汤罐还是热乎乎的 ，汤是由鸡 、
吃过桥米线时，米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、装入罐中 ，鱼切成薄片置于盘中 ，米线是云南的地方小吃 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，当她办完事后 ，秀才吃了十分满意 。再把滚开的汤舀入碗内 ，1920年 ，它源于滇南蒙自县 ，于是便穿小道 ，以用料考究 ，由于有要事未能按时送去。青菜 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。过桥米线是米线中的上品 ，
去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。在瓷碗内放入胡椒粉 、1920年 ，独具风味而闻名中外 。简介： 过桥米线已有100多年的历史，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。妻子念丈夫读书辛苦 ，鲜艳美观 ，腐皮等组成 ，既汤、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，吃法独特 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。此事被传为美谈 ，制作精良 ，清口醇鲜 ，随即捞出放入碗里，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，食之滑嫩爽口 ，佐料则由葱姜 、看起来五色纷呈 ，吃完后令人念念不忘 ，动物油脂，起到了隔热作用。